香肠派对粽子制作攻略：糯米香肠粽食谱及步骤

　　快速制作香肠派对粽子的方法

　　材料清单

　　糯米

　　香肠

　　粽叶

　　盐

　　清水

　　植物油

　　生抽

　　干香菇（可选）

　　其他调料（如花椒面）

　　制作步骤

　　准备材料

　　1. 提前泡水糯米，使其变软。

　　2. 切香肠成小丁状，不宜过细。

　　3. 清洗粽叶，煮沸后捞出，浸泡冷水备用。

　　炒制馅料

　　1. 如使用干香菇，提前泡发并切丁。

　　2. 热锅凉油，加入香肠丁和香菇丁，炒至香肠出香味，关火晾凉。

　　3. 将炒好的香肠和香菇与糯米混合，加入生抽和适量盐，拌匀。

　　包粽子

　　1. 将粽叶卷成漏斗状，填入拌好的糯米香肠馅料，压实。

　　2. 封口并绑紧，可用棉线或草绳。

　　煮粽子

　　1. 将粽子放入锅中，加水至完全覆盖，大火烧开后转中小火煮35分钟。

　　2. 焖煮20分钟后，捞出沥干水分。

　　小贴士

　　香肠咸味足，拌馅时盐量宜少。

　　选择新鲜粽叶，口感更佳。

　　确保水量没过粽子，保证煮熟。

　　美味享用

　　按照以上步骤，您就能轻松制作出美味的香肠派对粽子。祝您制作愉快，享受美食时光！